Rezept des Monats

Müsliriegel

Zutaten

  • 125g Haselnüsse
  • 125g Mandeln
  • 75g Rosinen
  • 75g getrocknete Marillen
  • 75g getrocknete Feigen
  • 75g getrocknete Pflaumen
  • ½ TL Zimt, Nelken, Muskat
  • 100g kernige Haferflocken
  • 75g Dinkelmehl
  • 2 Eier
  • 250g Honig, Agavensirup oder anderes natürliches Süßmittel

Zubereitung

Die Hälfte der Haselnüsse und Mandeln grob hacken, die andere Hälfte mahlen.

Trockenfrüchte klein schneiden.

Alle Zutaten vermengen, auf Backtrennpapier streichen und bei 160° etwa 25 Minuten backen.

Die doppelte Menge reicht für ein Backblech.